专家认为：螺旋藻的开发与利用，正显示着我们在利用生物资源，以新的方式解决粮食、能源、环境等问题，达到人与自然在和谐统一方面寻找到了新的途径。
在海洋生物市场，如今有一个名字叫得很响：螺旋藻。究竟什么是螺旋藻？从云南金沙江回来的朋友都会情不自禁地向你讲述一个神奇的故事：每年一到风和日丽的夏季，程海湖就会散发出一股浓浓的腥香。有人说喝了这种水会目清神爽，很有力气，用它煮饭，煮出来的米饭是红色的，特别香，要吃几大碗才过瘾，还有人说，从程海湖边考出去的学生成绩一直特别好，说是这种水吃出来的人聪明。 带着这个谜，云南《人文地理》杂志社记者吴平来到了施普瑞程海养殖基地的实验室，在科研人员的操作下记者看到：一块涂着一滴程海湖水的玻璃片在40倍的显微镜下，呈现出几个绿色呈螺旋钢丝状的小东西，换100倍的显微镜时，就可以看出这些小东西粗壮起来，像一株株的植物；在400倍的显微镜下，它们奇迹般地变成了一个个圆圆的小精灵。原来，水面下有这样一种神奇的藻类植物。

    几个世纪前，它是人类长期食用的天然食物，但作为新一代营养食品，是近十年才开发出来的。全世界可以天然生长螺旋藻的只有三个地方：一是非洲乍得湖，一是墨西哥Texcoco湖，还有一处就是我国云南程海湖。

    今天，公认的健康条件有三：一是精神愉悦，二是充分运动，三是合理饮食。
常年患糖尿病的李大妈向大夫诉苦：这日子一天天好过了，咋毛病却越来越多了？“没能合理调配饮食，肠道中堆积了太多没能消化掉的肉、蛋、奶”，医生的建议是中西医结合治疗，不一定要点对点，综合平衡很重要。